【海洋生物】淺談蝦蟹

Post by 毒男與海 原post >> https://lihkg.com/thread/359042/page/1   今期我又番黎同大家講下蝦同蟹呢啲常見既海洋生物          蝦,蟹,龍蝦等海洋生物係屬於Arthopoda(節肢動物)呢個Phylum,而呢個phylum好大,包括左例如昆蟲,蜘蛛等其他生物,所以係呢個post入面,我會將蝦蟹全部歸納做Crustaceans。如果大家真係對Taxonomy咁有興趣可以再問。  結構 蝦蟹係節肢動物,所以同昆蟲身體一樣可以分做頭胸腹三大部分。而有啲物種頭同胸會融埋一齊,由一塊carapace蓋住(例如蟹蓋)。而啲手手腳腳因為海洋環境所以同陸地既arthopods有所唔同(例如有swimming appendages見下圖) 下面就係普遍crustaceans既 appendages。 Antenna係觸鬚 Mandibles, Maxilla同Maxilliped都係嘴既部分,佢地既嘴由6啤appendages所組成。 其餘都係普通手腳。 生命循環 與蜘蛛相似,有啲蟹會有獨特既求愛方法,例給 直接地表明我有大碌野 或者嘗試解釋我有幾愛你 Crustaceans會以有性繁殖方式生蛋,而幼蟲(larvae)則會經歷一個完全變態既過程,浮游大海,搵地方發展生活。 而crustaceans有兩大種既浮游幼蟲: Nauplius(三啤appendages係頭),Zoea(appendages係胸) 而呢啲幼蟲會再進化去其他形狀,最後成蝦/蟹。見下圖   Barnacle(藤壺) 係無錯藤壺係屬於crustacean 主要由於佢地都有作為Nauplius larvae呢個生命循環。最值得留意係佢地擁有全生物界最大既陰莖與身體比例,條野可以申到自己身長既8倍。 得意物種 由於蝦蟹生理與昆蟲相似(話晒係親戚),我唔多再講喇。不如講下有邊啲比較引人入勝既物種  Mantis Shrimps/Peacock Shrimps (瀨尿蝦朋友) 身有鮮豔顏色 Pom-Pom Crab 雙手各持海葵,用以凶走敵人。 Pistol Shrimp 其中一隻爪可以射出強勁sonic wave以擊暈敵人。(真心勁 )   Pram Bug 深海物種,會捕食軟體動物然後用佢地既啫喱外層作為住所同生蛋 香港代表 香港代表就當然係招潮蟹。不過今年最新發現既香港獨有既蟹係呢隻Haberma tingkok,一隻會爬樹既蟹。由一位HKU undergrad Wong ho-tin (Steven哥)發現並帶比老師,然後由老師命名同攞彩(至少wiki上面係) Source:https://www.sciencedaily.com/releases/2017/04/170411104534.htm   食法 個人比較鍾意食蟹,膏蟹肉蟹亦可  識食肉蟹就一定係用酒蒸而且加蛋白底,mock左隻鉗出黎,點少少浙醋食 膏蟹就要炒/整粉絲煲,用薑蔥炒,落粉絲吸啲汁撈飯   有錯請指正    小龍蝦姐係crayfish,同眾多蝦蟹一樣係decapods … Continue reading 【海洋生物】淺談蝦蟹